Receita de Caixinhas de chocolate
Ingredientes:
500g de cobertura fracionada meio amarga
100g de chocolate nobre ao leite
Formas em formato de caixinhas
Recheio:
1 pote de 400g de doce de leite com nozes
500g de chocolate nobre
300ml de creme de leite
100g de cerejas picadas
2 colheres de sopa de licor de cereja ou a calda da cereja
Decoração:
Massa para flores (comprado pronto)
Corante comestível (vermelho, verde ou dourado)
Álcool de cereal
Modo de preparo:
Derreter a cobertura e o chocolate, faça as caixinhas nas forminhas em formato de caixinha, leve pra gelar, ficou opaca, retire e reserve para rechear e decorar.
Para o recheio:
Derreta o chocolate e acrescente os demais ingredientes, leve para gelar por pelo menos 2 horas para ficar mais consistente.
Para fazer a decoração:
Faça pequenas tirinhas de massa de flores e junte as pontinhas, faça de 7 à 8 para cada caixinha, vá formando um laçinho, a massa você pode tingir de vermelho ou verde, para o dourado é só misturar um pouquinho de álcool de cereal junto com o pó dourado, e pintar o laçinho.
